大家肯定都知道腊八节吧？那你们知道腊八节的习俗吗？今天我就来分享一下我知道的腊八节习俗。

　　首先呢，我要来介绍的是腊八蒜。腊八蒜的做法非常简单：材料有大蒜两到三头、生姜、白糖、米醋200克。做法步骤：将大蒜剥好腌制备用；把蒜瓣装进干净的玻璃瓶里；再倒入适量的米醋；放两片生姜和一勺白糖；最后用盖子密封紧，腌制15到20天即可完全变绿。过了腊月二十五就可以食用啦！不过，年夜饭，大年初一吃饺子配着腊八蒜，那才叫有滋有味过大年。

　　我在前两天腌制的一瓶腊八蒜，已经开始泛绿了。这是我第一次尝试，这瓶腊八蒜是我的劳动成果，也是我献给新年的礼物。不过有些蒜瓣还是白的、黄的。每天我都要观察几次，很开心，也给我的寒假生活增添了趣味。感觉茉莉老师说的有道理，需要腌制半个月左右，真的是“不到时间不变绿，不到火候不能吃”啊！

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　　除了腊八蒜以外还有腊八粥。腊八粥的别名有：七宝五味粥、大家饭、佛州、福德粥。腊八粥的主要材料有黄米、白米、小米、红豆、杏仁、桂圆、花生、白糖、红糖等。把这些食材放在一起，加上适量水，大火烧开，熬制而成。米香味、豆香味、甜香味扑鼻而来，喝上一碗，甜在嘴里，美在心里，真是无上美味，营养好粥啊！这就是我知道的腊八粥了。

　　我还积累了腊八粥的一些诗句和谚语：腊八要喝腊八粥，喝出开心永不愁，喝出快乐永无忧，喝出美满心连心，喝出幸福手牵手，喝出事业步步高，喝出财源滚滚到，喝出身体健健康康，喝出家人团团圆圆。

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　　说起腊八，我就想到了新年，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，哩哩啦啦二十三……”这句话让我更加兴奋了，更加盼望新年到！