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一天，妈妈在家做饺子。看到她和好了面，我走过去对妈妈说：“妈妈，我来和你一起擀饺子皮吧”

妈妈微笑着对我说：“好啊，不过你要想好，擀饺子皮可不是一件容易事呀！”我自信地点了点头。

妈妈告诉我她擀饺子皮的经验是连擀带扯，这样比较快。不等妈妈说我，我就迫不及待地拿起擀面杖，左擀擀，右擀擀，扯来扯去，弄出来来了个三角形饺子皮！我不甘心，又连续擀了几个，还是一样！我看了看妈妈，她的手有如一只飞雁，动作，力量都恰到好处。我做了一个深呼吸，让自己放松一下。这次我比上次更细心了，一点一点的擀，一下一下的扯。虽然用了几分钟，可特别圆，特别精致。

妈妈看了高兴地笑了，连连夸我长大了，会擀饺子皮了。我听了很得意。

皮擀好了，妈妈的馅料也拌好了，妈妈开始教我怎样包饺子。

妈妈教我将饺子皮平放在手掌，用小勺小心地放入合适的馅料，然后用两只手的“虎口”部位使劲一夹，再将中间没夹到的部分捏好，这样一个饺子就做好了！

看起来很简单嘛，我想：这应该难不倒我！

可是，无论我怎样照着妈妈的做法去捏，都很难弄好，左右手似乎很不听话，不愿配合，撒得馅料到处都是，嘿嘿，大概是我的手太小的缘故吧!

后来我自己总结出了经验，一手拿着，另一只手沿着饺子一端一点一点捏好，而且由于是一直顺着一个方向拧着捏，所以捏出的饺子别提有多漂亮了，妈妈见了惊奇地说：“比餐厅里做的还好看，一个一个都快成工艺品了。”

以后妈妈经常给别人夸我会做漂亮的饺子，心灵手巧。呵呵，我自己也很有成就感，看起来，没有办不到的事啊，只要多动手就一定有收获！