从书本上学到的知识毕竟比较都只是理论，要想透彻地认识一种事物或明白一个道理，还必须亲自去体验，实践是检验真理的唯一途径，所谓“听过不如见过，见过不如做过，做过不如多做。”我就有这样的经历。

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寒假里的一天，我躺在床上看电视，妈妈在厨房里包饺子，只见妈妈把适量的肉馅放在饺皮上，用水在边上沾了一圈，再对折，叠个花边，三下五除二就包成了一个饺子。

我看见了，便想尝试一下，然后走到厨房，对妈妈说：“妈妈，我想尝试一下包饺了，行吗?”“嗯，可以，你试试吧!”

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于是，我挥挥衣袖，洗了一下手，然后，坐在桌子前，胸有成竹地拿起一片饺皮，学着妈妈的样子，用水在边上沾一圈，再把大堆肉馅放在饺皮上，再用手一捏，捏了一个不怎么样的花边 ，由于馅太多了，馅露出来了。所以我又重新做了好几个，其中不露馅的太少了。

终于，在妈妈的帮助下，我终于包了一个像模像样的饺子了。于是我欢呼： 我学会包饺子了，我成功了。

“纸上得来终觉浅，绝知此要躬亲行。”又要不断去尝试实践，就能透彻地认识出一个事物和一个道理，正所谓实践出真知。