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时间荏苒，岁月如梭，时间就像只飞箭，很快地，匆匆从我们身边滑过，我们却不知晓，你看转眼间春节又快来了，而这是我最快乐的一个春节，也是令人最难忘的春节。

我的妈妈在春节前又是做吃的，又是买衣服，准备把春节过得很充足。妈妈在春节前包了又香又大的饺子，虽然没有买的那样诱人，但里面充满了春节的气氛。

开始包饺子了，妈妈把事先准备好的饺馅搅一搅，然后节开始做饺皮了。只见妈妈在盆里放了些面粉，又放了适量的水，就开始揉面了，过了一会儿面揉好了，妈妈又拿出面搓成长条，用刀切成一小块一小块的拿出一块搓圆再压平就开始包了。妈妈拿出一块面皮，在面皮的外围涂上少许的水用勺子舀出一些馅，因为陷里有鸡蛋和韭菜，所以先闻起来很香。紧接着妈妈把馅放到了面皮的中间，馅放的不多也不少刚刚好，不愧是我们家的“大厨”呀！馅放进面皮之后，把边上的皮子往中间和上移，再左一捏，右一捏，这样，一个完美的饺子就做好了。妈妈开始下饺子了，她在锅里倒了半锅的水，煮沸腾后把二三十个脚趾一齐下了进去，过了一些时间后，一锅水饺就完成了。

春节，中国人的节日，作为中国人在春节是要吃饺子的，其实，我觉得过年也要过得有点范儿。