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我是一个幸福快乐的小孩，每天享受着家人无微不至的爱。今天是母亲节，爸爸提议为妈妈做道菜，我开心的说：“yes,sir!就用‘西红柿炒鸡蛋’来表达我对妈妈的爱吧！可是我需要您的帮助啊！”我眼珠转向爸爸。

在爸爸的指导下，我先扒了根葱，洗一下，切成大约一厘米长的小段，接着把西红柿拿来洗干净，看那西红柿摸上去滑滑的，红通通的，肚子鼓鼓的，还真不忍心下手呢！我拿起一把菜刀，小心地把西红柿切成两半，发现里面有密密麻麻的小种子，真是可爱，我笨手笨脚地将它切成一小块一小块的，放到盘子里。该打鸡蛋了，我洗了三个鸡蛋，爸爸拿起一个给我示范：爸爸轻轻拿着鸡蛋，放在碗边轻轻的用力一磕，鸡蛋壳裂开了一道缝，然后，把大拇指放在裂缝两边，小心翼翼地一剥，清澈浓稠的蛋清和金黄的蛋黄就像跳水远动员一样掉进了碗里。轮到我了，毛手毛脚的我生怕鸡蛋会掉似的，使劲握着，然后像爸爸那样在碗边轻轻地磕，“咦？怎么没有缝儿啊？难道用力不够？”我用劲一磕，哎呀，蛋壳被磕进鸡蛋里边了，用力太大了！在爸爸的鼓励下，我又尝试着磕了最后一个。爸爸说：“熟能生巧，多多练习就好了！”最后，我学着爸爸的样子，用筷子顺着一个方向将鸡蛋打散，有时候蛋液会被我从碗里请出来的，真是不容易啊，不过总算万事俱备了！

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准备好材料后，我把煤气灶点着，橘黄色的火焰，像小孩在欢快地跳舞。等锅烧热的时候，我倒了几勺大豆油，油往锅外直跳，我很害怕油会烫到自己，连忙往后退了几步。我把鸡蛋液缓缓倒到锅里，起初，鸡蛋四周是白色的，中央是金黄色的，渐渐地，像一个饼一样，不一会儿，就闻到一阵阵香味。我把蛋盛到碗里，再把葱放进锅里，看那一段段的小葱，有的开心地想要跳出锅呢！哈哈，哪里跑，我用锅铲把它们打了回去。我将西红柿倒进锅中来回翻炒，铲子和锅碰在一起，发出了“叮叮当当”的声音，像在唱歌一样。等西红柿快要熟的时候，把炒好的蛋放进去，加点水，焖一会儿，再加点糖和盐，这道菜就做好了。

爸爸将菜盛入盘中，你看红黄相间，多好看呀！我迫不及待地喊道：“老妈，我做的西红柿炒鸡蛋出锅了，快来尝一尝！”妈妈，一边夹菜一边拧着我的小脸说：“捣蛋鬼长大了！”我心里美滋滋的。