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炎热的夏季，我最喜欢吃棒冰，每次吃棒冰，我的脑海中总会浮现那段奇妙的童年记忆。

那是三年级的一个暑假，天气热得我想吃棒冰，可是妈妈不在家，我想我可以试试自己做棒冰。说干就干，我模仿以前妈妈做棒冰的步骤，拿来一个空瓶，往里面加了一半水，又放了点柠檬汁，然后把盖子拧紧，放进冰箱的冷冻室。

第一次做棒冰的心情，真是既激动又忐忑，我一边看动画片，一边等待着冰箱里的美味。每过五分钟，我都要看一眼冰箱，心里想着一罐柠檬水变成酸甜可口的柠檬棒冰，忍不住流下了口水。终于，半个小时过去了，我迫不及待地打开冰箱，却只看见一杯冷清的冰水，我很失望，只得再次把瓶子放回冷冻室。

等啊等，又过了半个小时，我咽了咽口水，急不可耐地打开冰箱，心想：亲心爱的棒冰啊，您修炼了这么久，也该得道成仙了吧。可是打开冰箱的一刹那，失望再次降临，一瓶水纹丝不动。我绝望地又等了一个小时，没想到那瓶水实在太任性了，还是没有变冰的迹象，“哦，不！”我忍不住大叫起来！

等到妈妈回来，我把这件事告诉妈妈，妈妈说要冻五个小时才行，我懊恼地准备放弃，拿出瓶子用力地甩了一下。就在这时，神奇的事情发生了，随着一阵“咔咔咔”的声音，冰块像爬山虎一样在瓶子里往上爬，连十秒钟都不到，一瓶水迅速变成了一杯冰。

原来，水变冰需要空气，我甩瓶子时，无意中把水和空气混在一起，有了空气，水很快就冻上了。我一边舔着这迟来的棒冰，一边为自己的新发现感到高兴。