做麦油脂
今天是古历 6月6日 ,中午我们家做麦油脂吃。 我们准备了小麦粉、清水、油、鸡蛋、虾皮、葱等。
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奶奶先帮小麦粉倒在碗里搅,我来帮她倒水,看着奶奶老是搅得一点也不累,我让奶奶给我试一试,我不到搅五分钟就有点累了。小麦粉被奶奶搅成了粉桨,就可以做麦油脂皮了,奶奶点起火,火就像太阳的一角从锅底探出来,锅很快被火烧得火辣辣的,热气总是往上逃。奶奶把一些粉桨倒进锅里,往外搅,翻一翻,等外面的皮翘上来,就说明熟了,就这一张麦油脂皮做好,一共做了6张,接着奶奶把葱切好,我连忙拿来鸡蛋和虾皮。
把一张油脂皮放在锅里,将鸡蛋打碎倒在麦油脂皮上,再将葱和虾皮也放上,再拿一张麦油脂皮盖上面,就这样麦油脂出笼了。我们把它们切成一块一块的,一家人分着吃,吃着这麦油脂,真美味啊!