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重庆人爱吃小面，重庆的小面以麻、辣、香为特色，但街边每家小面馆的味道却又各不相同。大都非常好吃，也有少数很一般，他们没有做出特色或是舍不得下佐料，有的根本就是滥竽充数。在家都是爸妈煮给我吃，今天爸爸鼓动我自己学煮，我想爸爸是对的，因为我不能一直依靠父母，自己始终会长大的。

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按照爸爸的讲述，在烧水的同时将菜叶子洗净备用，不同的季节有不同的小菜，如大白菜，空心菜，莴笋叶等。然后准备佐料：生姜大蒜洗净剁末，小葱切成葱花，大头菜切粒，放入洗净的大碗里，再按照自己的口味加入适量的花椒粉、红油辣椒、味精、酱油，最后将动植物混和油放入碗中，调味就算完成了。这时水也开了，放入准备好的水面用筷子轻轻搅动，以防止面条粘在一起和生锅，再把菜叶子放进出同煮，待水再次开后用大汤勺舀一勺汤在碗中，使各种佐料的味融合在一起，这样过了五分钟，一碗香喷喷的麻辣小面在摆在了我的面前，闻一闻都流口水。以后大人不在家的时候也饿不着我了！