湛江饮食资源
湛江有得天独厚的饮食资源,打响“食在湛江”的饮食品牌,有利于促进湛江饮食文化的发展。陆文夫说:美食是一种艺术,而且是一门综合艺术,它于绘画、雕塑、工艺、文学,甚至和音乐都有关联。张大千对饮食则是毫不置疑地宣言:吃是人生最高艺术!
作为一个湛江人,我敢说,要说食的,还是我们湛江好!天上飞的,地上跑的,水里游的……要啥吃啥,应有尽有。湛江拥有如此丰富的饮食资源,打造湛江独用的饮食品牌,将会名声远扬。
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湛江最突出的是地方风味和海鲜美食两大特色。白切鸡、白切狗、糯米甜糟,这些具有湛江特色的风味食品,可以就是食客必食的特色食品,曾在省、市美食节中深受食客欢迎,甚至不省的外地酒家,都以湛江的特色食品——湛江鸡作为美食招牌呢。矩糟历史悠久,味道醇、甜,都很受欢迎。
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再如湛江的海鲜,我们更有不可比拟的优势。湛江海产品之多是不胜枚举的,鱼、龙虾、蟹、海参等海产品,是湛江的海鲜特色。鱼是进补的好水产食品,它不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,人体吸收率高。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效地预防骨质疏松症。新鲜的海鱼配上木耳,金针姑等斋菜,双味合一,其美无比!
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炽热的阳光,大半天的紧张工作,都让身体和精神有些疲惫,一顿适时的下午茶有助于保持精力到黄昏。蔬果飘香,花香诱人,给点心带来了田园清风;日式的寿司雪糕,缤份夺目,甜酸苦辣都有,是小朋友的至爱。轻柔的音乐,精致美味的茶点,优雅的下午时光,你会发觉,这就是一天时最美的时光。
最后也是湛江最具地方特色的——滋补汤了。其以历史悠久、且因汤靓、甘厚香醇而闻名。滋补汤以其秘方精制而成的壮阳补肾,滋阴养颜的大补汤,它是用龟、海马等动物,配以当归等中药材,隔水蒸了3到4小时而成,轻轻一尝,回味甘醇,香醇润喉,它不仅因强壮身体,倍增精神,而且回头率绝对达90%哦。
怎么样?经过一番介绍,是不是觉得垂涎三尺了呢?心动不如行动,要吃到美食,一定要到湛江来哦!相信湛江极力打造的文化饮食品牌大市一定能够满足你。