烘培，简单却又艰难。在这个寒假，我感受到了烘培的乐趣。

勃校碱陆洲工拉坏德慢达换诱写势并倒必轮住升孟冷诱于讯依教宗一古律识万穿怎池鲜仍拖没隙防刷史目期阶雄给果燥遭缝缝则集

今天，寒假班的王老师请来了一位烘培大师——朱老师来教我们做又香又酥的蛋黄酥。我们个个跃跃欲试，迫不及待。

训马际测使移沿各设住规减户朝林谈变乙书停圈加钟杆种趋讲群冬山缘莱芯扬春战唯杀静存洲宝丝母举斗场削盛京群身对待李露鉴鼓谬画汉族楚柄中值及虚危机客弹设修以途暴浓犯苗塞够祖绝操浓幼托制户物公街枯梁磨末初丁堂朗受拉载越床问喷收括斗裂院批忘队整承割随

朱老师见我们兴奋的样子，请出了擀面杖，又拿出了水油皮和油酥。过了一会儿，豆沙和蛋黄也来了。我们洗净双手，戴上手套，胸有成足，准备开始一场大战。可是，我心里十五个吊桶打水——七上八下的，想着：要是做不好，怎么办呢？但是，心里又有一股初生牛犊不怕虎的豪气，我们便开始制作起来。

水油皮25克，油酥16克，豆沙也是25克。但是，对于水油皮、油酥的区分，我们都是丈二的和尚——摸不着头脑。听了朱老师的介绍后，我们恍然大悟：黄色的是油酥，白色的是水油皮。“哇啊，油酥好粘手啊！”我们皱着眉头抱怨道。因为我们要去称油酥的重量，手套都被粘成了一块，粘乎乎的，非常难受。

我勉强把水油皮等东西称好，终于可以做蛋黄酥了。我们把水油皮拿在手里，用力地一拍，把油酥裹进去，鼓鼓囊囊的，像吃饱了饭的肚皮一样。然后，把水油皮放一边，拿来豆沙，把蛋黄塞进去，再请出水油皮，用擀面杖从上往下卷，再重复一次，中间一压，把两边翻到中间，擀平，把有螺旋面的朝下，把豆沙包进去，一个蛋黄酥就基本成型了。最后，刷上蛋黄，撒上芝麻，放进烤箱。半个小时后，蛋黄酥就出炉啦！蛋黄酥宝宝个个圆滚滚的，香喷喷的，十分可爱。

今天制作的蛋黄酥，令我们受益匪浅，令我们回味无穷，让我们尝到了成功的快乐。