一听到鸡蛋会出汗，也许你会问，鸡蛋又不是人，既没有汗孔，又不会喝水，怎么会有汗出呢？今天我就看到了鸡蛋出汗。 我看到一个鸡蛋的小实验，就是用食醋和盐调配后写字在生鸡蛋上面，然后放在太阳下晒干，等鸡蛋熟后，剥掉蛋皮，蛋清上面就会出现自己所写的字。看到这个好玩的实验，我很想动手做一做。于是就从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它擦干，放在一边调醋和盐，当我调好拿起鸡蛋准备写字时，却发现一个奇特的现象，蛋壳上有好多小水点，这是怎么回事呢？自己刚才明明把鸡蛋擦得很干净了，怎么又有小水点了呢？我拿起鸡蛋仔细观察了一下，这些小水点原来来自于鸡蛋内。

难道蛋壳象人的皮肤一样，有一个个小汗孔，小水点就是从这些小汗孔里冒出来的。一个问题闪在我的脑海里。难道鸡蛋也会流汗？蛋皮也有很好的透气性？这些鸡蛋原来是放在冰箱里，那里温度很低，它已经适应了那里，当我把它拿出来到温度较高的地方来，他就觉得很热才出汗的。还是由于大气压的原因呢？

我一边自问自答，一边又有新的问题出现。 哈！还是找我的小老师电脑来问问吧！找到老师，输入“鸡蛋为什么会出汗”，出现回答：“因为空气中的热气遇冷液化成小水滴 ”这是一种物理现象，不太懂，再查。 又有一回答：“放大镜仔细观察一下，会发现鸡蛋的表面粗糙不平，蛋壳上还有许多细孔。据科学家计算，一只鸡蛋上有小孔7000个左右。为什么蛋壳上有这些小孔呢？我们知道，鸡蛋孵化成小鸡，鸡蛋中的受精卵发育生长，是需要一定的空气的。在鸡蛋中，有一个贮存空气的空腔，叫做气室。胚胎发育成长所呼吸的空气，就是通过蛋壳上的小孔进入蛋内的。因此，这些小孔又叫气孔，是供空气进出蛋壳的通道。”我急忙找来放大镜，仔细观察，虽然我的放大镜倍数不高，看得不太清楚，但也能看出鸡蛋表面粗糙不平极像一个个小细孔。原来真得象我所想，它与我们的皮肤很像，是透气的。

既然它是透气的，那么“空气中的热气遇冷液化成小水滴”也就不难懂了。 最后，我的实验做出来，当我怀着激动的心情观察时，并没有出现预想的效果。难道这与从冰箱里的鸡蛋有关吗？又一个问题出现了。明天我还要重新买一些新鲜的鸡蛋来试一下。 虽然这次我的实验没有成功，但我也学到了新的科学知识！太好了

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