这个寒假非常特别，我们经历了新冠疫情，假期里我学会了做各种各样的美食，也学会了包饺子。

包饺子首先要和面，面和好了要放在盆里醒一会儿。醒面的同时制作饺子馅。开始包饺子，先把面搓成一个长条，然后揪成一个个小面团，用擀面杖擀皮儿。把小面团放在擀面杖下，手拿住面团的边缘，一手旋转面团，一手擀面团，一会儿就擀除了许多圆形的饺子皮儿。将饺子皮儿放在手中，饺子馅放在饺子皮儿的中心，把饺子皮儿对折，把饺子边缘捏住，捏成花形，这样一个漂亮的饺子就产生了。

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“啊！原来包饺子这样简单”，我心里想。我拿起一个面团，用力地擀起来，饺子皮儿擀得非常薄，我把饺子馅放在饺子皮儿里，按照妈妈的方法用力一捏，只听见“扑”的一声，饺子馅从饺子皮里钻了出来，原来擀皮儿也有这么多学问啊！第一次包饺子失败。妈妈看见我包的饺子，语重心长地对我说“做什么都需要动脑筋，饺子皮儿不能薄，也不能厚。”我按照妈妈教给我的方法小心翼翼地擀饺子皮儿，擀得不薄不厚，把饺子馅放到皮儿里，然后对折，轻轻地把饺子皮儿边缘捏好，果然饺子馅一点也没露出来。我包的饺子一个比一个好起来，一个比一个漂亮。我不禁感叹，原来饺子好吃，包起来却又许多学问。

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晚上妈妈煮饺子，看着我包的奇形怪状的饺子，虽然很难看，但这是我自己劳动的成果，我津津有味地吃着饺子，品尝着劳动快乐，心里美滋滋的！

生活中的一些小事情看去很简单，但做起来没有想象那样简单，我们应该多动脑筋，去做好生活中一点一滴。