时间过得真快，转眼就快要过年了。在我们家里，每年过年都要做年糕，吃年糕，年糕的寓意是一年比一年高，例如：生活一年比一年高，收入一年比一年高，学习一年比一年高……

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今年，家里又开始做年糕了。一大早，我和爸爸把淘好的米用三轮车运到了年糕加工厂。到加工厂后，爸爸把大米交给了加工厂的师傅，师傅把大米放进磨粉机里开始把大米磨成粉。

过了一会儿，大米磨成了粉，师傅把大米粉倒入搅拌器中，并往里面加水进行搅拌。搅拌好后，师傅把搅拌好的大米粉放入一个大蒸桶中，进行蒸煮的过程。在蒸煮的时候，蒸桶里不断地飘出淡淡的米粉香，让我垂涎欲滴。蒸好后，一打开蒸桶的盖子，香味扑鼻，使我恨不得马上开吃。师傅把蒸好的米粉倒到一个木质框中，开始年糕的形成过程。随着机器的运转，木质框下面的机器不断地“吐”出略带波浪条纹的条形年糕，那样子，那香味，别提有多么诱人了！“吐”出来的年糕进入了履带，履带运载着年糕前进，经过切割机的时候，切割机把一条长长的大年糕切成了许多条小年糕。最后，师傅往竹板上洒水，并把刚出来的年糕放在竹板上正反晾置，过一会儿就可以带回家了。我向师傅要了一个刚出炉的年糕吃了起来，那味道美味至极啊！

我津津有味地吃着热乎乎的年糕，心想：没想到，这香喷喷的年糕，竟需要通过这么多道工程，我们应该珍惜粮食！