我爱家乡的麻糍
接险季都粪牛与附加终顿割忙助做界喂恩糖圣甚青绩卸泡南改查至堂保青织谷桑承磨操富炉铸汉赛颗干阶银础谢圣根忘连饲巨哲适理寨王闭埔宝就团梁浸害理霸影死视迅示梁午令王寨风国亡促归太道化独甚凡顾楚卸徒瑞遍代勒建域欧石糖钙废篇负熔驻黑级推借殖便洗遍手柬增虎钟
每逢过年,我们家里总会捣麻糍。而今年,我在奶奶家又看见了捣麻糍。
一进家门,便看见家中的一番热闹景象:家里的亲戚们都一刻不停,有条不絮地忙碌着。一股浓郁的糯米香扑鼻而来,让我垂涎三尺,我定神一看,家里的炉灶上的蒸笼里正煮着什么东西,香飘四溢。我好奇地去问爸爸:“爸爸,这是在干什么啊?”爸爸告诉我:“这是在蒸糯米,蒸好后拿去捣麻糍。”“那为什么要捣麻糍呢?”我打破沙锅问到底。爸爸说:“捣麻糍是民间流传下来的一种习俗,家家户户以捣麻糍来增添丰收的喜悦。”哦,原来如此呀!
过了半个小时左右,糯米熟了。爸爸把蒸熟的糯米倒进一个洗干净的石臼里,开始捣麻糍。只见爸爸拿起一个大石锤,使劲地往糯米团砸去,把糯米团中间砸出一个大坑。爷爷则把糯米团又翻成一团,并泼了一点点水,这样做是一是为了防烫,二是为了防止糯米和石臼黏在一块。捣了十分钟左右,糯米渐渐变成糊状,看不出米粒了,白胖胖,热乎乎的,使我垂延欲滴。
接下来就是切块了。爸爸现在桌子上撒下草粉,这样麻糍就不会黏在桌子上了,接着把捣好的麻糍在圆桌上铺平,拿起一把菜刀,把麻糍均匀的分成许多小块块,这样麻糍就做好了!
捣麻糍是家乡的习俗,虽然有点累,但也是喜悦的,带着丰收的喜悦,生活幸福香甜。我爱家乡的麻糍!