老师布置了暑假实践作业，进行一次买菜做饭。其实我早就跃跃欲试了，于是决定自己去买菜并做一道我的拿手好菜!

买好菜了，给大家展示一下吧：有可爱的西红柿娃娃，一个个胖胖的红脸蛋，令人眼馋;有又长又绿的黄瓜，像根孙悟空手中的“绿箍棒”;有蚌壳，他们一张一合的，像是跟我调皮地眨眼睛……

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学着妈妈的样子，第一道程序赶紧把菜整理整理。我先把空心菜泡水里，这样洗得干净些;再把牛肉用酱油抓抓，这样进味些;然后黄瓜搓搓澡、拔拔刺，这样更可口些……

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我的拿手菜是秋刀鱼。它很难弄的，所以我要细心、耐心、专心。我把它洗了个遍，把它的五脏六腑全掏出来，裹上些盐巴，这样可以去除腥味。开始煎鱼了，把火调到微大，倒上油，猛地把它放进去，弄得我赶紧要闪一边，要不要遭殃了，飙得一身是油。我把火调小些，给鱼翻个身，让两边都煎得又焦又酥，这样十分好吃!想到这，我的口水仿佛流了三百尺，呵呵!等着吧，一道美味菜出炉了!

晚上，吃着自己煮的饭菜，津津有味，充满乐趣!