今天晚饭的时候，爸爸说要做人工面条，我一听高兴极了！爸爸拿出一袋面粉和一个盆，在盆子里放一些面粉，然后在面粉中间挖出一个坑来，放些水在坑里，用手指搅拌几下之后又放了一点水。

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大家肯定要问：“为什么要放两次水呢？”告诉你吧，水放的多少对做人工面条很重要。水放得太多，做出来的面条会太软；放得太少，做出来的面条则会太硬。

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为了增强面条的弹性，爸爸叫我拿出一个鸡蛋打在面条里。面搅拌好后，开始用手揉面，揉的时候要使劲地揉，这样做出来的面条会更好吃。看着爸爸揉面的样子，我觉得很好玩，并对爸爸说：“我也想试试！”

爸爸为了满足我的好奇，他把盆子让给了我，我学着他的样子，用力一揉，“啊！”看上去很简单的动作，没想到做起来好难啊，我揉了几下，根本就揉不动。把面揉好，就开始擀面。

把面团放在桌子上，爸爸拿出擀面杖在面团上一前一后不停地来回擀，一会儿功夫，爸爸把面团擀成了一张面皮，这儿要记住，面皮的厚薄要擀均匀，最后，在擀好的面皮上撒些干面粉并涂抹开，然后把面皮卷起来，用刀一刀一刀切开，切的时候要把握好面条的宽度，不能太窄也不能太厚。面条切好，把它们滑进开水的锅里，煮熟便可以享受人工面条的美味了！