老李是在我家楼下摆摊的一位老爷，他相貌不扬，油光满面，长得绝不能叫清秀，却也并不是鲁智深式的粗鲁。每日顶着如皮球一样浑圆的肚子在叫卖，大腹便便，可见家中伙食还不错。

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自打五岁起，老李就出现在我的世界里。我与他并没有过多的交集，反倒还有些厌烦。因为小时候的我并不喜欢吃早餐，但他每日的叫卖声总会把我从睡梦中惊醒，所以我总会在背后叫他“喂”或者是“卖粉的肥李”。

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直到上小学，我才开始有吃早餐的习惯，老李也依旧还在摆摊，为了方便，这成了我的早餐固定点。慢慢接触，我发现老李是个十分敬业的人，他每天起得很早，对待客人也十分热心和客气。对于常去的客人，记得他们的喜好，甚至还会记得客人们的家里的大事小情，聊起来十分热络。当然，人们喜欢来吃一碗老李的卤面，绝不仅是因为老李善于和人聊天，更是因为老李的手艺可以说是十分的优秀了。老李做出来的卤面十分有韧劲，你夹一筷子在嘴里，会感到面条的弹牙筋道，不是那种稀糊绵软的面。面条的汤是一锅老卤，每天不停地翻滚各种食材，我最喜欢的是老豆腐，豆腐里满满是鲜美的汤汁，再配上豆腐特有的香味，香得我要连舌头也要卷进去。我每次都要就着碗把汤底都喝的一干二净，才心满意足。

老李的摊在楼下摆了五六年，我也就吃了五六年。

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直到有一天早晨，那熟悉的叫卖声从我耳畔消失，我似乎有些不习惯，听见有人说老李去开店了，我一直以为老李会将店开在市中心，可并非如此，他将店开在了拐两个弯就到的巷子里。“再把这两个灯挂上就可以开业喽”。肥李很大声在一旁庆幸着，我问肥李怎么把店开在这儿，老李笑着说：“这不是快冬天了，在外面吃面凉的快，人也冷。”虽然换了地方，但卤面的价格并未因此上调。来往的客人，大多还是原来的那些人。大家似乎习惯了早餐时，和乐呵呵的老李一起聊天。有时，大家问老李说，都开店了，怎么不多卖一些品种。老李说：“我家就是卤面最好吃，别的我也不会啊。”后来，厨房多了一个20岁小伙的身影，想必，是老李的儿子吧。在这日新月异的时代里，老李还是煮他的卤面。

一碗碗热腾腾的卤面，便是老李的一生。