每年过年时，爸爸总会到奶奶家去拿一些年货，肉圆（有糯米的和肉的两种）、腌制的咸货，还有我最喜欢吃的八宝菜。今年过年因为奶奶的身体不好，我们决定自己做八宝菜。

八宝菜至少需要八种菜，胡萝卜、咸菜、花生、黄豆、芹菜、木耳、黄花菜、香干、香菇。那么多菜拌在一起，红红的，绿绿的，象征着吉祥如意。一大早，妈妈就到菜场去采购了。因为要买的菜的品种很多，妈妈回到家时已累得气喘吁吁。我对妈妈说：“妈妈，今天，我来帮你做八宝菜。”我负责摘芹菜，切芹菜，洗木耳。

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我来不及吃早饭就卷起袖子开始干起来了。因为是第一次摘芹菜，我不知从何下手，在妈妈的指导下我才恍然大悟。因为做八宝菜的菜都要切的细细的，这可是我最喜欢尝试的劳动，我用刀把芹菜从中间破开，再横着切成一小段一小段，就这么简单活你们猜我做了多少时间，哈哈，说出来你们也会说我“你可真能磨！”一小盘干了两个多小时，而且到后面我就用我灵巧的双手撕了。不过妈妈可说了“这么细的芹菜我还是第一回见呢。”我真是好不得意。不过我洗木耳很快哦。可是妈妈就更快了，所有的菜已经成了丝，一盘盘的放的好好的。“妈妈真是又快又好呀！”

一切准备好了，妈妈开始炒八宝菜了。我劳动了这么长时间还真有点腰酸背疼了，于是我就在客厅看会书。正当我看得津津有味时，突然“噼里啪啦”的声音把我吓了一跳，我还以为是哪家在放鞭炮呢，起来一看，原来是我家的厨房发出的声音。我奔过去一看，“啊，是锅里的木耳在打仗呢。”只见乌黑油亮的木耳，像一个个小蜗牛，炉子火越旺，你瞧，他们打得就越欢，连妈妈吓得也直往后面躲，“哈哈，你瞧！有几只调皮的蜗牛跳出锅了。”炒木耳可真像放鞭炮呀，大概是告诉我们“过年了！”妈妈手真巧呀，一会儿所有的菜都炒好，最后她把它们拌在一起，五颜六色的，可真好看。尝一口“真不错，真有奶奶家八宝菜的味道呢，就是咸了些，吃稀饭挺好。”

今天我陪着妈妈做八宝菜，想想大人可真是很辛苦呀！我要好好学习，让爸爸、妈妈少烦心。