今天，我要自己做土豆泥。

首先，要准备好要用的材料：两个土豆、盐、味精、花椒粉、植物油和一些葱花。

开始做了。我首先把土豆身上的泥土洗去，然后刮土豆皮。想不到，土豆皮这么难刮，调皮的小土豆一会儿在我手中跑来跑去，一会儿把自己的“衣服”紧抓不放，我怎么用力也刮不下来。结果，我单单刮个土豆皮，就用了十五分钟。刮好了土豆皮，当然就要煮土豆啦！我打开火，把土豆放进装满了水的锅里。三十分钟过去了．．．，我打开锅盖，用筷子戳了戳土豆，“嗯，软了，应该熟了。”我关上了火，把土豆放进了保鲜袋里，然后用擀面杖一压，土豆就变成泥了。嘻嘻，我聪明吧！

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这时，我再次打开火，把土豆泥放进锅中，倒入少许开水，再依次放入植物油、盐、花椒粉、味精，最后翻炒几下，香喷喷的土豆泥就可以出锅啦！别急，土豆泥这时还不够好看，太单调了，在上面撒些葱花吧！土豆泥现在就色、香、味俱全了！

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吃进嘴里，松松软软的，一下子就化了，花椒的味道加上土豆本身的清香，真好吃！

自己做菜，真有趣！