回想起童年，往往都留下一串美好的回忆。而我的童年也不例外，现在回想起童年时做的事情，就会觉得当时的自己很幼稚，但多年以后，便会感觉到很自豪。

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记得那天下午，我突然饿了，拉着表姐说：“咱们炒米饭吃吧！”经过妈妈同意，我们说干就干，炒饭看着简单，操作起来却挺不容易的。我邀请表姐来帮我打下手，我们把需要用的菜都准备齐全并且都洗干净了，有绿油油的青辣椒，红红的胡萝卜，有新鲜的大葱，还有我们都喜爱吃的包菜。姐姐来切菜，胡萝卜切成小丁，包菜、青辣椒、大葱切碎放入一个一个小碟子里，一切准备就绪马上开工。

说实话，那可是头一次学做炒饭，还真是手忙脚乱的。看着被我们搞得一片狼藉的厨房，也顾不上收拾了，我拿着两个鸡蛋打到碗里不停的搅拌，放一点盐，然后先把油倒入锅里，油热后，我端着碗小心翼翼地把鸡蛋倒到锅里，生怕油溅到我手上，鸡蛋顿时在锅里炸开了花，我用锅铲翻炒着，煎好后盛到碗里，接着再往锅里倒油，炸葱花、辣椒、包菜、胡萝卜丁一股脑的也倒入锅里，等到菜半熟后把米饭倒进去搅拌，放一点盐，煎好的鸡蛋再倒进去，把米饭鸡蛋一起捣碎，我学着大人的样子，使劲用锅铲来回翻炒着，只见白白的米饭霎时间已变成金黄色，红红的胡萝卜，青青的辣椒，点缀的好看极了，嗯，香味已经出来了，该出锅了，我把饭都盛到大盘子里请家人先品尝，大家都拿着小勺子你一勺我一勺，不时地夸奖我和姐姐，我们擦着脸上的汗，不知是热的还是激动的，心里却美滋滋的。虽然我和姐姐做的不胜饭店，可大家吃后都表扬了我们，尤其是大姨夫夸奖我们能自己动手做饭就是很好的事情，鼓励我们以后无论是学习、生活上的事情都要大胆尝试。

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直到现在，想起那次童年第一次炒饭的经历，让我难忘又令我自豪。