周末那天，我正在家里看书，妈妈高兴地对我说：“宝贝，今天妈妈想让你试着给我们煎鱼吃好不好？”我兴奋地说：“好哇！好哇！”

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于是，妈妈把腌好的鱼拿了出来。首先，我将已经腌好并断开的鱼轻轻地放到了油锅里。我心里很害怕被烫到，所以离锅很远。可是我发现这样我不能看清楚鱼煎得如何了。所以为了不被烫到，我把火关小了许多。可能是因为火太小的原因，煎了一会儿我也没看见鱼变颜色，于是，我又调大了火，可是这下鱼倒是变了颜色，可惜是黑色的，全糊了！不能吃了！我很难过。

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这时妈妈过来了，拍拍我的头说：“傻丫头，有什么好难过的！没有人是第一次就会的！妈妈第一次做饭的时候还没有你做得好呢！你今天的表现很不错，一回生二回熟，多做两次就好了！不管怎么说宝贝今天的表现很好，很勇敢！”

听了妈妈的话，我的心里很高兴，也有勇气再做下一次了，我心里还暗暗下定决心，以后一定要为妈妈做好这道菜！通过这件事我明白了，看似简单的事其实做起来并不那么容易。凡事一定要多努力、多用心才能够做好！