虽说小时候都夸我心灵手巧，但并不是天生就聪明，主要是我好学吧。

俗话说得好：耳经不如眼经，眼经不如常摸弄。即道听途说的经验都不如亲手摆弄，学的牢。说起来，从小我对一切新事物都感兴趣。加上穷人的孩子早当家，因此，小时候就早早的懂事了。每当看到母亲忙了坡里、园里的活计，回来的再晚，也得钻进锅屋，烟熏火燎的给我们一家人做饭。尤其是大热的天，我们都在屋里扇着蒲扇凉快，而母亲则出来进去的忙着做饭，胸前背后的衣服被汗水浸渍的潞潞的，眼睛被汗淹的睁不开。看到那情景，心里很心疼母亲，但苦于自己不会做饭，帮不上忙。那时我还在上小学，也就只有十多岁的年龄，我决心跟母亲学做饭。当母亲做饭的时候，我就让母亲给我详细解说着套路，跟随着注意观察。母亲开始疼我小，老说：“我不用你，学这个干什么，你好好上学，将来别在庄户地里受这些罪。这些活不用学，大了就会。”我不，我偏要学。母亲看我很执着，就耐心教导我。开始，母亲都拾掇好锅，只是让我看着锅里烧火。单是那看炉子烧火，也不易。我要按照母亲的吩咐，控制火候大小。若是做糊嘟，还得适时搅搅，搅懒了糊锅，搅勤了沥清，看似简单并不简单毕竟是孩子，玩心太重。我常常看不好，因为烧着烧着就玩火。不是把柴火塞满炉子闷死了冒浓烟，就是掏炉灰套灭了火，为了吹火，腮帮子都鼓得发酸犹如长痄腮。为此，还上演了一幕惊险闹剧。一次烧火，不知道怎么玩的，火星可能溅到袄袖子上了，把袄引燃了还不知道，直到烤疼了胳膊方醒。我怕母亲责备，赶忙跑到磨后，自己抓着沙子向袖筒里灌灭火。

我够聪明吧，嘿嘿！其实我不懂。那棉絮见风更旺，大概快烧着皮肉了，我疼得忍不住嗷嗷叫了，母亲才知。赶紧给我脱下来才解救了我，没至于给我造成毁容。哈哈！教训啊，以后就小心了。做饭，其实学问躲着呢，比如水的多少，料的多少；糊嘟的稀稠度，豆面菜的干湿、白黑，盐味的咸淡……等等，所有这些，我都一点也没数。这些都是母亲边做便告诉我，但我总是记不住，是我后来慢慢实践着把握的。

那时的饭花样简单，就是糊嘟和豆面菜。在经过几次跟随母亲的实习后，我在母亲随队里出坡时跃跃欲试了。想象着母亲回来疲劳的样子，看到我做好的饭不冷不热的，会多么开心和自豪，我就有十足的劲头。我先是学着做糊嘟，照着母亲的套路，在锅里添好水，然后烧开，再用水瓢活好糊嘟面子，等水一开，就把那糊嘟面子搅到锅里。开始，因为水和糊嘟面的比列掌握不好，不是稠了就是稀了。还因为不知道啥时搅拌，结果有时糊锅了，做出的糊嘟一股糊性气，有些难咽。我还记得第一次，母亲回来，听到我说我给做好糊嘟了的那种惊讶和欣喜。母亲看看锅里，再看看我的灰头土脸，不住的娇嗔我，那些矛盾的话语，即心疼我年小，又感到有女初长成的自豪和满足。我听着母亲的赞叹，想：我下次还要好好表现，我终于会做糊嘟了！一家人尽管对我的成果有所遗憾，但终归是褒大于贬，我只觉得成就感。后来，在母亲的鼓励和指导下，我又学会了熬菜。

稍大些，我还学会了炒菜、包水饺、烙油饼、蒸发团、擀面条、擀干绿豆旗子等等。凡是母亲会做的饭食

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