飘香端午节
五月,端午节悄然而至,家家户户飘出了浓浓的粽子香,我们家也不例外。
同往常一样,我们一家仍然选择自己动手包粽子,当然,也少不了充分的准备。奶奶给我们捎来了亲手在河边采的新鲜粽叶,锅上蒸着昨晚就淘好的糯米,碗中的肉馅、蛋黄、豆沙散发出诱人的香味。
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万事俱备,只欠东风。开始包粽子了!
第一次尝试包粽子的我心中不免涌现出些小激动,摩拳擦掌,跃跃欲试,可面对着眼前一堆材料,还是无从下手,只得先在一边察言观色。只见老妈一手取过粽叶,双手轻轻一转,粽叶便成了一个漏斗状。接着,舀几勺糯米,放一块切好的肉馅,重复几次,便快装满了“漏斗”。然后,把四周多余的一小段向里一折,将最长的剩余的粽叶沿着四边绕一圈。最后,用线缠绕一周,打个结,一个饱满,有棱有角的粽子便呈现在我的面前。
我忍不住了,一把抢过一张粽叶,互一交叉,急急忙忙地就往里面填米,谁知,事与愿违,这还真被我做成了个漏斗,糯米“哗啦”往下漏,散了一地。我一着急,手一松,那还未成形的粽子掉在了桌上,碰倒了一个碗,顺着切好的肉粒一齐往下落。霎时间,厨房变成了重灾现场,一片狼藉,好不容易把东西恢复原状,我大呼一口气,准备进行第二次“创作”。——妈妈是这么称呼我的。吸取了上次的教训,我这次把粽叶捏得特别紧,加入了几勺豆沙馅。刚填满整个粽子,豆沙馅便从手中流出,也许是捏得太紧的缘故吧,这场面实在是不堪入目。
迫于无奈,我只好拿起第三张粽叶。俗话说得好:“吃一堑,长一智”。这下,我选择了最保险,最安全的蛋黄作为馅料。前面一切顺利,只是最后包得太紧,活像穿了一件衣服小了一号的胖娃娃。
这时,包粽子也快到了尾声,包好的粽子一起下了锅。
没过一会儿,屋里便溢满了粽叶的清香。
今年的端午节,我觉得粽子格外美味,格外香甜……