每个人都有成功，也都有失败的时候。记得有一次，中午妈妈还没回来，我决定自己烧一碗“番茄炒鸡蛋”，等妈妈回来给她一个惊喜。

我学着妈妈的样子，首先把西红柿洗干净，切成片，放在一边，可是西红柿好像跟我较劲似的，老是切不好。由于汁水老是往外流，我一下子切成块状，一下子又变成了片，真是“一塌糊涂”。不管它了，先把它搁在旁边。然后我又把两个鸡蛋洗干净，在把两个鸡蛋在碗边敲破，把蛋白和蛋黄一股脑全打进碗里，搅拌均匀，放在一边。然后，我打开煤气灶，放上锅子，等到锅子有六、七成热时，倒上油。当油有七、八成热的时候，我急忙把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，顿时锅里溅起了一滴滴滚烫的油。我顺势用手往脸上一挡，一滴油溅在了我的手上，我的手背上有着火辣辣的刺痛感。这时，锅里的鸡蛋像花儿一样膨胀开来，我看呆了，竟忘了用锅铲去翻炒鸡蛋，直到一股焦味扑鼻而来，我才手忙脚乱地把鸡蛋盛到碗里，然后关掉煤气。

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我重新把锅洗干净，再放到点燃的煤气灶上，热锅倒入油。把刚切好的西红柿放进锅里，翻炒几下，把煎好的鸡蛋放进锅里，放些盐和糖，后加了一些水。几分钟后，汤汁煮开了，我尝了一下，觉得太淡，又加了两大勺，心想这下差不多了吧！于是盛好放到盘子里，看着这碗红黄交错的菜，心里美滋滋的。

妈妈回来了，吃着我的“杰作”，真是哭笑不得：“下次少放点盐，不然会更好吃。"

虽然这次失败了，但是我还是很高兴，毕竟这是我亲手体验的。这次烧菜，不仅让我明白了烧菜时要专心，不能三心二意，也让我明白了妈妈的辛苦。