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最好吃的馒头

作者: savsay | 时间: 2020-05-14 | 投稿

今天周末,中午做完作业,我看到妈妈正在厨房准备蒸馒头,我也想学一学,便对妈妈说:“妈妈,让我跟您学蒸馒头吧!”妈妈爽快的答应了。

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我洗净手,卷起袖子,系上围裙。妈妈先让我揉面,我想揉面还不简单吗。我抓过一块面就使劲揉起来,可揉了两三下,手就和面粘得分不开了,而且还弄得满身面粉。妈妈笑着说:“你看着,要一边洒面粉,一边揉,才不会粘住手。”唉,早说啊。我照着妈妈的样子做,果然好多了。揉了一会儿,我的手腕就发酸了,胳膊也没劲了,就对妈妈说:“妈,你看,我揉好了。”妈妈接过去一摸,笑着说:“还早呢,要使劲反复地揉,把面揉活软了,蒸出的馒头才好吃。”说着把一块揉好的面给我看,我用手一揉,果然和我揉的不一样,妈妈揉的面软硬适中,里面没有一点面疙瘩。真没想到揉面里面还有这么多学问呢。

终于把面揉完了,开始做馒头了,只见妈妈抓起一个切好的面团,在手间轻轻一揉一搓,变魔术般,一个圆圆的馒头就出来了。而我揉来搓去,就是揉不成馒头,妈妈看我着急的样子,温和地说:“别着急,慢慢来,仔细看妈妈的,多练几遍,一定会成功的。”在妈妈的鼓励下,我用心摸索,反复地练习,“功夫不负有心人”,一个圆圆的馒头终于在我手中诞生了。

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开始上锅蒸了。我帮妈妈添好水,铺好锅,只见妈妈把馒头在锅中摆放整齐,还均匀的间隔开空隙,妈妈说这样蒸熟后就不会粘在一起了。妈妈点着火,先用小火烧一会,再改大火蒸,这样是让馒头先在锅里醒醒,蒸出的馒头就会又大又白。真是生活处处皆学问啊!

二十多分钟过去了,锅中飘出缕缕馒头的清香。我又焦急而忐忑不安的等了一会儿,终于开始拾馒头了。妈妈迅速掀开锅盖,一股热气腾起,我往锅里一瞧,只见热气蒸腾间,一个个馒头像一个个白白的、胖胖的娃娃,可爱极了,我心里乐开了花。妈妈刚拾出一个,我也顾不得烫,便急不可耐地捧起来咬了一口,哇!又香又甜,我大声地对妈妈说:“妈妈,这是我吃过的最最好吃的馒头!”妈妈的脸上也乐开了花。