童年是一本书，记录着我们的点点滴滴；童年是一首歌，歌里有我们的幸福和快乐；童年是一幅画，画里有我们五彩缤纷的故事……如果把人生比喻成大海，则童年就是那不肯乖乖听话的浪花，那童年的趣事该怎样形容呢？应该是沙滩上懒懒地晒着太阳的贝壳吧。

记得是一个夏天，我七岁那年，吃到妈妈炒的菜。香喷喷的。便也想和妈妈一样，当一回小厨师。妈妈知道了我的想法后，就欣然同意了！做什么菜呢？想来想去，我决定学炒一道大白菜吧。

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我选了一株大白菜，先用清水洗净，再把它切好，那家伙真重，我用了好大劲才拿起来。我小心翼翼地把刀锋对准白菜切下去，切成一小段一小段的。接着又把锅洗干净，放到液化器灶上，等锅烧得很烫了，就学着妈妈的样子，往锅里放油，一不小心，锅里洒了一点儿水，刹那间，锅里发出“吱-吱-吱”的油炸声，我害怕极了，我定了定神，最后还是冲了上去，把菜倒进锅里，再壮着胆子，用锅铲把菜翻炒了几下，下一步就是放盐了，我仔仔细细地撒着盐，生怕一不小心放多了影响菜的口味。不一会儿，一股香味四溢开来，我觉得差不多了，就盛出来装在盘子里。

我三步当作两步把菜端到桌上，妈妈尝了一片白菜后，对我说”宝贝真棒，炒的大白菜真好吃！只是盐放得有些多了，太咸了？“听了妈妈的话，我既高兴又疑惑：盐到底是什么东西？怎么多放一点儿也不行，少放一点也不行。我自己也夹上一片放到嘴里，确实不对劲。妈妈接着说：“盐要放得刚刚好，不能多放也不能少放，等你以后多炒几次菜就知道了。”不过爸爸妈妈吃上我炒的菜，虽然质量不高，一家人还是吃得很开心，也很满足。

第二天，我蹑手蹑脚地走进厨房，准备再做一道炒大白菜，而且是超级美味的！我先准备洗菜、切菜，锅里放油就开始展现我的厨艺了，我左看看，右看看，生怕妈妈在一旁看着我，会让我觉得不自在。确认万事大吉后，拿出盐罐，心里想着妈妈说的话，放盐不能多放，也不能少放，只能刚刚好，最后炒好出锅，收拾好厨房，把菜端给了妈妈，看见妈妈竖起的大拇指，妈妈说：“盐要像这样放得刚刚好，炒出来的大白菜才会像这样又香又甜。”太好了，我当小厨师终于成功了。

现在，这件事情已经过去了很久，但到现在我还记忆犹新。现在每当妈妈炒这道菜时，妈妈有时候都会叫我来炒这道菜。通过做菜，我慢慢琢磨出一个道理：不管做什么事，都要有一个“度”，多了或少了都不好，只有恰到好处，才会把事情办好。

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这是我成长中最有趣的一件事。也是我最难忘的一件事，童年啊童年，有了你，使我一生更加精彩。