那是去年的冬天，放学后，妈妈带我去超市买东西。路过街口时，我看见一个老人在路边摆着个卖杂粮饼的小摊子。在凛冽的寒风中，小摊子上冒着蒸腾的热气，香味顺着风飘散。不一会儿，煎饼摊四周便围满了人。那香味勾起了我肚子里的馋虫，我忙问妈妈：“我可以买一个吗？”妈妈同意了。

来到煎饼铺前，那老人抬起头来，一双明亮的眼睛看着我，黝黑的脸上刻满皱纹。我问他：“煎饼多少钱一个？”

“四块。”他回答很简洁，手上还不停地忙碌着。

我从妈妈包里拿出四个硬币，像别人那样放进小摊一角的钱盒里。

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老人动作麻利极了，只见他先用一个大勺子从桶里舀出一块拳头大小的面团，快速地在烧得滚烫的圆铁板上摊开，用小铲子抹平，随着冒起白色的蒸汽，那饼就变脆了、颜色变黄了。他又娴熟地敲开一个鸡蛋，蛋液浇在饼上，很快与饼混合在一起。

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“小姑娘，要不要辣椒？”他突然问我。

我这才回过神来，腼腆一笑：“不要。”

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“等一下就帮你做。”老人笑笑。

他说话的口音怪怪的，不像本地人。看着他沧桑的脸庞，我想：老人一定是为了赚钱养家才到这么远的地方做小生意的吧？

我的目光又被他麻利的动作吸引了。他先用刷子把酱均匀地抹在饼上，又撒了一把香菜、蒜末，放上一层酥脆的油饼，再添上一根火腿肠，快速地卷起来，一个杂粮煎饼就做好了。他用铲子把饼一切两半，装进方便袋，递给等候的顾客。好香啊！不一会儿，终于轮到我了，而这时，我身后又排了好几个人。

我接过袋子，一打开，一股香味飘出来，我迫不及待地咬上一口，哇，好香啊！酥酥的，脆脆的，酸酸甜甜的酱汁味，火腿肠的肉味，再加上香菜和蒜末的味道，真是好吃极了！而那个卖煎饼的老人，依然在寒风中忙碌着……