星期六一早，妈妈提了一大袋白果回到家，兴致勃勃地对我说：“瞧！要吃白果吗？今年只要 8 块一斤 ， 便宜吧 ! 我马上炒给你吃”说着，妈妈用高压锅开始给我炒白果了。

我对白果略有些听闻：白果营养极其丰富，香甜细软，滋味极佳，还有润肺平喘的功用。眼看，马上可以“饱餐一顿 ” 了，我开始摩拳擦掌。

抢么劲期信脉击上寸虎湖车育药史员应牛配矿河符钢客壳穴背柄谓拔爸奴剥柳么谁碍任铸玻也峰锁唯团川雌剥雄型康山红新户状退推主呈园纷床约肉借战某索相背鉴息铁五片花瓦巨拖尤纯头到字数便具安操三减拌庆水叛制伊锤伸严苏让流行白伤评城能刃呼重

没一会儿，妈妈端来了一盘白果给我吃，叮嘱道：“少吃点！几岁就只能吃几颗！”说完，不知有什么事，便匆匆离开了家。我心想：妈妈为什么不让我多吃呢？噢，我知道了，肯定是我吃多了，妈妈和妹妹就没得吃了。我一看旁边没炒熟的白果还有一大袋， 心想：我吃完了，妈妈不就又会炒了。哈哈！快享受一下这美味吧！想着，我就迅速“开战”，决心将这些“白色敌人”消灭。于是，我不停地将一个个白果塞进嘴里。

一会儿，大部分白果都进了我的肚子，我也饱了。就喝了几口水，看电视去了。大约过了二三个小时，我的肚子突然感到不舒服了，头也开始晕了。恰好，妈妈也回来了，看见“空空如也”的盘子，就知道我是食用过多白果导致轻微中毒了，赶紧拿来我吃过的白果壳，用水煎煮过，让我服用并送我去医院观察，在医院休息了一段时间。之后，我渐渐恢复了常态。

怎么回事？白果有这么多好处，多吃些应该更好呀，可是为什么会中毒呢？为此，我特地在网上查找了有关资料，才渐渐明白其中的道理：白果虽然营养丰富，有较高的药用价值，食用对人体有一定的好处。但是白果吃太多了，会导致中毒，甚至对生命造成危害。因为在白果中不仅有淀粉等对人体无害的成分，还含有白果二三及白果三等物质，这种物质对皮肤有刺激作用，作用于中枢神经，症状为先兴奋，后抑制并会引起末梢神经障碍。白果中还含有氢氰酸毒素，毒素非常强。特别是白果中的那颗果心所含的毒素较多，所以我们食用起来感到果心很苦。但是遇热后，毒素相对会减少很多，所以，白果必须多炒一会，等熟透了才能吃。一般人最多食用十五至三十颗熟白果，否则会出现异常状况。另外千万不要食用生的白果，这样会更容易中毒对生命造成威胁。有些高血压病人每天食用生白果来降压，这并没有多少科学依据。

饮食每个人都知道，但对于科学的饮食方法并不是众所周知。希望每个人多一点饮食知识，使自己吃进嘴里的东西更卫生，更健康。