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冬至这一天，长沙又叫做“冬节”。

长沙民间以冬至为起点，九天为一个时间段，作有《数九歌》曰：“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里)；三九二十七，檐前倒挂笔(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家过春节)；五九四十五，穷汉阶前舞(赞春、送财神)；六九五十四，枯桠枝发嫩刺；七九六十三，行人路上脱衣裳；八九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝；九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。”

由于冬至曾为农事节气之首，有其特殊内涵，史称冬至为“亚岁”，长沙俗谓“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，旧有全家团圆聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”；有的晚宴上吃馄饨，馄饨与“浑沌”谐音，意谓冬至为开天辟地的纪念日，取“浑沌初开，乾坤始奠”之说。