看到这个题目，你一定会说：豆腐嘛，谁没吃过。是我打赌，我家乡的豆腐一定有你没吃过的那一种。

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对了。忘了给你介绍我的家乡—中国土家族山歌之乡沿河土家族自治县。这里的人善良开朗，这里的人能歌善舞，这里还有国家级自然保护区麻阳河。

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好了，废话不多说。直接进入今天的主题∶沿河的豆腐。

土家人的菜肴中，豆腐制品多种多样，不仅有大家常见的白豆腐，水豆腐，豆腐干，豆腐脑之外，还有极具沿河特色的米豆腐，苞谷豆腐，魔芋豆腐，豆腐果，豆腐丸子，霉豆腐，血豆腐等。

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我最喜欢，最爱吃一种叫“斑鸠窝”的豆腐。它的原料是一种高1～1。5米的左右的野生木本植物，叶圆，色绿，叶与嫩枝淀粉含量极高。加工时，将叶与嫩枝洗净加水，置于簸箕中反复揉搓，用凉水冲滤，将汁水放置于容器中，加入石灰水或柴灰水。加入后，清水上浮，下面的沉淀物嫩如豆腐，吃时加入糖或香料，既解暑，又充饥，是夏天的消热去暑的佳品。

怎么样，是不是已经“唇唇”欲动了呢？来吧，来到沿河土家吧！这里有你没见过的风景，有你没吃过的美食，有你没听过的故事，总之，沿河有你不了解，不知道的许许多多。沿河，就是一颗璀璨，天然的明珠！