“爆炒米哎，爆炒米哎……”双鬓斑白的爆炒米人顶着破旧的黑毡帽出现在了小村，小村难得的热闹了一回。炒米的香味飘散在小村的上空，那带着甜味的乡村生活真让人陶醉。

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小村人不是很喜欢吃爆炒米，但每次爆炒米人来的时候都会不约而同的聚在一块儿，一整袋一整袋的搬来大米，往往爆炒米人都会累得汗流浃背。

爆炒米人来的时间不固定，有时候好几年才来一次，而且都是在夜里，但小村人都不介意。几家人家打开了门前的大灯，场地上顿时亮如白昼。爆炒米人准备好他的工具，搓了搓他厚实的手掌，咧开嘴，露出发黄的大牙：“哎，一个一个来。”小村人也不急，随手搬了一袋给他，然后便在边上等着，围成一个半圆说说笑笑，几个孩子也在边上打闹起来，爆炒米人接过米，嘿嘿一笑，做起他的活来了。

爆炒米人把装好米的铁罐架在火炉上，一手扯着风箱，一手摇动着手柄。橘红色的火苗舔着乌黑的铁罐，在晚间微凉的夜风中扭动着身体，一时间竟让人有些移不开眼。爆炒米的过程有些单调，但小村人只是等着，等着那一声轰响，炸响整个夜晚。

“哎，要好了，大家捂耳朵哎。”爆炒米人用衣袖抹了抹脸上的汗。孩子们停止打闹，捂住了耳朵，邻家的阿婆也捂住了小孙子的耳朵。“嘭”的一身，炒米好了，爆炒米人打开盖子，香味儿便溢了出来，弥散在空气中，很香很甜。“哎，要啥样的？”“要炒米糖！”孩子们抢着说道，大人们笑笑，爆炒米人也笑笑：“好嘞！”炒米被压实了，露出了和在里面的糖浆。爆炒米人切了一小片给邻家流着口水的小弟弟，小弟弟一把抓过就往嘴里塞。

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炒米大部分做成炒米糖，另一部分便直接混着糖浆吃，抿在嘴里就化了。这样吃的大多数都是上了年纪，牙口不好的老人，还有出生不久，只长出一点点小牙的婴儿。当然还有嘴馋的孩子会把还没做成炒米糖的炒米混了糖浆，一把抓进嘴里，弄得手上嘴上沾满了炒米。大人们随手拆来一袋炒米，分着吃，看见孩子们吃的脏也只是笑笑，孩子们摊着手傻兮兮的笑了，爆炒米人扯了扯他破旧的帽子，拉过一旁的毛巾，抹着脸上的汗，也笑了。

这个晚上，小村便在“嘭、嘭”的爆炒米声和孩子们的欢声笑语中度过。那带着甜味的乡村生活不禁让人陶醉。