粽香情浓话端午
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每到端午节的时候,家家户户都有香喷喷的粽子吃。今年我们不打算买了,全家出动包粽子!
首先,老爸负责买肉(妈妈的同时说:腿胡肉最好吃,油而不妮)切成肉丁,再用生抽腌一个晚上。糯米在水里泡两三个小时。我们把腌好的肉和泡好的糯米端出来,撕开包装,拿出嫩嫩的叶子。
第二, 拿出叶子后,先不要急着去包,用温水把它泡一下,这样他就会变得柔软,而有弹性。煮好的时候就不会出现粽子皮破裂。
第三,开始包粽子。妈妈拿一个矿泉水瓶,用剪刀剪成漏斗的下半身的形状,然后再拿竹叶卷成一个圆锥形,保证下面不会再露米啦,然后往里面填上糯米,不要把糯米填满,中间再加一两块肉,再用线把它缠紧,系成小蝴蝶结。
最后,开始煮粽子了。把包好的粽子放入水中煮20到30分钟,一锅香喷喷的粽子就诞生了!吃着自己亲手做的粽子,感觉无比的香,我姨还说:“不错不错,宇辰包的粽子真好吃!”粽子不仅甜到了我的嘴里,而且甜到了我的心里!