在暑假时，我期待了很久的那个日子。终于到了。因为那一天我要跟妈妈学做炒饭。那件事至今让我难以忘怀。

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到了早上11点，我感到忐忑不安。心里一直在打鼓。我心里想：“我很想学会炒饭。但是，我有害怕。嗯，怎么办?怎么办啊?妈妈看见我这么不安，就向前几步跟我说：“女儿，没事的。你不试试怎么会知道呢?”听了妈妈那些话，渐渐我恢复了自信，决定试一试炒饭。

来到厨房，我看到了鸡蛋、冷饭、酱油、葱······

这些材料统统准备好了。妈妈微笑着跟我说：“好!开始动手炒饭吧!”我看着妈妈切菜、放酱油······只见妈妈一手拿锅，一手放材料。感觉上非常轻松。不一会儿，妈妈把材料变成美味的炒饭。就像变魔术似的。真漂亮!

终于，到了自己动手做炒饭了。可是，为什么呢?种种困难都出现在我身上。打鸡蛋时，鸡蛋的壳有一些掉进了蛋白里。切葱时，又切得太粗了。放酱油时，放得太多。不过，在妈妈的帮助和鼓励下，我终于把炒饭弄好了。

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中午12点了，怀着紧张的心情，开始品尝的时候了，我和妈妈拿起筷子，品尝我做的炒饭。时间仿佛停止了，在品尝我做的炒饭停止了。突然，妈妈说了两句话打破那时的宁静。她说：“女儿，做的很好!可是离美味的还差些。”

太棒了!我终于学会了炒饭。虽然，没有妈妈做得好。但是，通过这次自己动手炒饭，我知道了只要不怕困难，不怕挫折，敢于尝试就会获得成功的道理。