中秋节快到了，周末的一天，我们小记者走进了怀德路的百年老店——常州麻糕店，学做月饼，了解中秋文化。

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麻糕店有个做糕点的大师傅叫严xx，是常州大麻糕非遗继承人，今天就由他的高徒“月饼姐姐”来教我们做月饼。我们先学着用水油面包住油酥，但一开始手忙脚乱，水油面没包紧，油酥露了出来，不得不重新做。做好前一步骤后，将面皮压扁，卷起来，再压扁，包上豆沙馅料，在收口处粘上吸油纸，放入模具用力把月饼压成圆形，再小心翼翼地拿出来盖上红色的章，一个漂亮的豆沙月饼就大功告成了。伍仁馅的月饼做的步骤是一样的，只是馅料不一样而已。我们将做好的月饼放进烤盘中由师傅放进烤箱里去烤熟，大约需要二十分钟。

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趁月饼还在烤的期间，常州晚报民生部主任唐欢老师给我们上了一节生动的写作技巧课。另外还通过老师的讲解了解了中秋“三大件”——明亮的圆月、喷香的月饼和中秋的情怀。

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正在认真听老师讲课，突然间，我闻到了一股香喷喷的气味，回头一看，发现原来是我们做的月饼新鲜出炉了！我拿起一个月饼闻了闻，香气四溢。尝一口，酥软可口，回味无穷。吃着我亲手做的月饼，感觉特别有味道！

这次全新的体验不仅让我学会了做月饼，了解了中秋的文化，还学到了写作的技巧，真是不虚此行啊！