今天，我跟妈妈学做手擀面，上午9点钟我跟妈妈上市场上买些面粉回来，妈妈开妈和面，用干面粉倒在碗里，然后加些水，把面揉成团，拿到桌子上用擀面杖压着压着，来来回回好多次，我问妈妈为什么要这样揉来揉去的，妈妈告诉我说，这样揉出来的面更精抖有嚼劲好吃，看着妈妈用擀面杖压一下压一下，把面团压成一张饼似的，我以问妈妈这是在干嘛？妈妈说怎叫手擀面呢就是用擀面杖压成薄饼才好用擀面杖擀起来，

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不一会功夫，妈妈把面擀好了，妈妈把擀好的面来回叠起来，用刀切成细条，用手抓住上面一层轻轻一抖面就成形了。

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妈妈开始用电磁炉烧水，水烧开后把面放入锅中煮熟，就这样我很快就尝到妈妈做的手擀面，真不错，香喷喷的真有嚼劲，真好吃，下次我们还做手擀面。