今天，妈妈不在家，我一个人烧中饭。我准备烧蛋炒饭，我拿出一个鸡蛋，又拿了一口腕打蛋，搅拌均匀，再拿出冷饭，把饭块弄散，之后开火烧锅。倒油，再把蛋放进锅，翻煎后放饭，翻炒，过了一会，一碗蛋炒饭就烧好了。

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这是我吃过最好吃的蛋炒饭了。