我做得第一道菜
今天,我要大显身手,也让妈妈尝尝我做的菜。
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我做的是“番茄炒蛋”。我先把红彤彤的番茄放到热水里,一会儿,番茄皮疼得裂开了嘴。我把番茄从热水里捞出来,放在菜板上,把皮剥掉,用刀从中间切两半,番茄立刻露出了绿色的籽儿,接着我小心翼翼地把番茄切成薄片儿,放在一边备用。
妈妈拿给我三个鸡蛋,我看着妈妈轻而易举地把鸡蛋打到碗里,我也想试一试,我拿一个鸡蛋,轻轻一敲,鸡蛋中间裂了一道缝,我轻轻地剥开,透明的蛋清和黄色的蛋黄迫不及待地从蛋壳里蹦出来,我拿起筷子按照顺时针的方向开始搅拌,不一会儿,蛋清和蛋黄便融为一体,变成了鹅黄色。
接下来,我便开始炒菜了。我先把火打着,蓝色的小火苗,立刻燃烧起来。等锅热了,我把油倒入锅里,油开始冒烟的时候,我把鸡蛋也倒进锅里,迅速翻炒,防止糊锅,鸡蛋成型以后,我把它盛出来。再把番茄倒进锅里,加入糖和盐,等炒出红色的番茄汁,再放进炒好的鸡蛋,最后放一点青椒点缀一下,一盘色香味俱全的“番茄炒蛋”就做好了。