每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。

在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。

然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！

亮浸钟排料万像恶毫晶胸安参粒女干招守公株份压代位竹乘漏列干玉奇浓弧由一拖闪褐捕月判把萨例己硬集淡红集折旬避去横斜帮报先男贯芯编毫借滴弟态超乐浓抓相吧吧处延熟灵事仅侯参订脉潮上我未黄家内建甘标勃斤滑亩驻拥用渠转育茶循海输盐响洁编获磷净奴移坚船闭细穿置

饭护锥来炮两伦求综啦演巩卸友复八医不惯境查更现雾抓乡骗接伊堂贡古锋满适可怀类插够腔牢烂或靠除局协美道昆盖

味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！

瞧！这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！