今天，我和妈妈一起做花卷。“花卷？”我奇怪地问。“什么是花卷？是把花剪成小桶状吗？”妈妈神秘地说：“一会儿你就明白了！”

妈妈让我捧出四捧面放进盆里，边加水边用筷子搅拌，面就粘结在了一起。只见妈妈往面中洒了一些东西，“那是什么？”我正想着。妈妈神气地说：“这些黄黄的东西叫酵母，不但能发面，对身体还有好处呢！”我把加了酵母的面和了好一会儿，才盖上湿布。没想到，妈妈又把一个塑料袋套在了和面盆上。我非常好奇地问：“妈妈，为什么要套上一个塑料袋？”我听了妈妈的讲述后，才明白了其中的道理。原来发面需要水份，塑料袋的透气孔非常小，气体跑不出来，只要把面裹住，水份就出不来，面也不会变干。不包塑料袋，水份就会蒸发，面自然就干了。

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过了几个小时后，中午到了，我们来把湿布揭开。呀！面团发得比以前大好几倍，犹如一个大鸵鸟蛋，甚至比鸵鸟蛋还大呢！我把面扒开，哇！里面像蜂窝一样，一个一个的小洞显得格外精致，好像小酵母们的圆房子。我闻了闻面，嗯？怎么这么酸？看来要加一些碱面中和中和了。我便加了一些碱面，使劲地和面，不时还趴在面上闻一闻呢！“啊！真香！”我赞叹道。

开始做花卷了，我拽下了一大块面，听着妈妈说步骤：“一、把面擀成圆形；二、再用刀子把圆形切为方形；三、把方形分为三个长条，在上面个撒一点盐；四、把切碎地葱花撒在三条面上；五、将面松散地卷起来，两个拇指摁住中间，再把两边下角堤面捏在一起，花卷就做好了。”

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我按妈妈说的去做，果然做出了一个个小玫瑰花似的花卷，怪不得叫花卷呢！终于，妈妈开始把花卷放进锅里了。我迫不及待地等着，真想快点吃到花卷呀！过了一会儿，花卷出锅了，闻着那面香，口水都要流出来了。拿一个尝一尝，呀！比想象中的好吃多了，咸中带着小葱的香味，正是我喜欢的味道。

香喷喷的花卷出笼喽！大家来尝尝！

如果大家有空，也可以来做做花卷，感受一下其中的乐趣，再尝一尝、吃一吃自己亲手做的花卷，一定会觉得味道鲜美极了！