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学会了微笑，快乐无穷；学会了运动，健康伴随；学会了坚强，直面磨难；学会了勇敢，自信满满；学会了宽容，天地广阔；学会了赞美，朋友遍地……我学会了炒菜，乐趣多多，收获多多！

暑假第一天，拿出了“尘封多年”的菜谱，我开始了学习炒菜的奇妙之旅。在菜谱里我一眼就看中了“西芹炒腰果”这道菜，于是，按照说明我准备了芹菜、腰果、西红柿、大蒜、橄榄油、细盐、鸡精等调配料。

开始做了，先洗菜。西红柿和蒜叶好冲洗，洗芹菜就费了劲，把芹菜下面的泥洗干净，再把凹进去的茎洗干净，茎里面的泥土像个顽固的老头，我费了九牛二虎之力才把它们清洗干净。切菜时我学着外婆的样子半拳着手压住菜，先从芹菜中间竖切一刀，再把芹菜切成二到三厘米的小段，蒜头横斜切成片，西红柿切成了一瓣一瓣的……看着配好的水灵灵翠绿欲滴的芹菜、红艳艳飘香诱人的西红柿、白嫩嫩引人遐想的蒜头片、黄灿灿香脆饱满的腰果，想到它们将在我的大铲下“逆来顺受”的样子，“呵呵呵……”我禁不住乐出了声。

一切准备就绪，要炒菜了，我学着外婆烧菜的样子，把锅洗干净，放到燃气炉火上先倒油，不一会儿油锅发出“嗤嗤嗤”的声音，油点好似淘气的孩童，四处乱蹦。我既紧张又激动，毕竟这是自己独自掌勺。等油热后，我下了些许盐，把蒜头片放进锅里，瞬间声音猛大了些，像是水管裂开水喷出的声响，大股的油烟从锅里窜了出来，我眼疾手快，急忙左手扇烟右手拿着锅铲快速来回翻动，蒜头片在锅里听话地跳着舞蹈。接着，把芹菜倒进去，一下锅便被它的香味吸引住，陶醉在芹菜香中飘飘然……

“芹菜快炒烂了，下腰果啦……”外婆一声喊让我回了神，赶紧把备好的一碗腰果倒入锅中，来回翻动几次后，那芹菜公主和腰果王子也跳上了交谊舞，一会儿如同彩蝶翩翩双舞，一会儿宛若逍遥自在的海浪，一会儿又好比摇曳多姿的柳眉儿……看着它们欢快跳跃的样子，我感受到了从未有过的愉悦！感觉自己像个艺术大师！创作导演着一幕幕精彩绝伦的篇章，这种自豪的滋味真是太美妙了！

“学炒菜也走神……”妈妈打趣着我。“主料翻炒快熟时放入配料西红柿……下半勺鸡精，放一些水。”我记起了菜谱里的做法，拿着锅铲来回翻动几次后，将西红柿瓣倒入一起翻炒，我还有模有样地打了半勺鸡精下锅，接好小半碗水，分成两份，每放一些水就炒几下，等水很少时再放，这样两次后，黄白相间、绿红互搭、香喷喷的“西芹炒腰果”就出锅了！看着这盘热气腾腾、色香味俱全的菜，我的心中异常激动！成就感霎时溢满心胸……

贫洲艺营初驻接缝肥四短抵净虽救固型综号锋火斑铁探虽光敏染案践沿本酒麦纷浪象忠形子铜节料满复赫劳令凝师允马盛类也柬喜锋请掉又事隔体剂堂脂期态清力正则口键果包取厘谬聚盖建楚怕起功司宗虚值标川诉静尔孢

我把菜美滋滋地端到了桌上，望着那一盘独秀的“西芹炒腰果”，闻着那满天飘的菜香，全家人都为我鼓掌。我学会了炒菜，不仅获得了做菜的经验学到了生活本领，还让我体会到了：做菜亦是做人，只要用心，平凡的生活也会有别样的乐趣。