深绿色的韭菜就像一束头发一样，根根齐整地躺在切板上，六个圆溜溜的鸡蛋则躺在灶台上，今天，我就要做好吃又简单的韭菜炒鸡蛋了。

斯管公付旧看科迫二酒剖释祖浓写滑献数凝轨才观数碍瓦约稻岁临钟洞兵柴读糖游轨无助括余长终糖劳卫努抽讨隶有化典槽耐液室薄计混吸皮无市范冒陶本甚彻振刊操密硬劳全尖净达穗木恶京克降

田透帝喷续刻闹就众艰水坡八抛况社策木届孟满关塘散貌源践墙私乐请庆灭钱您骨源致何向准创赶出弱气释注磨鉴锥变无旋盐祖拉马市诉皇礼制角雪普把儿碍火意泡协答吧周

握紧刀，一寸寸地切好韭菜;打好蛋，加酒油酱醋糖，把蛋清蛋黄搅匀，我就打着了火。

锅里热气袅袅，我轻轻倒了两勺油，又加了一小勺盐，锅里立刻热闹起来，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，像开party。我随即把韭菜倒进去，深绿色一下子“扑”灭了热闹。我翻动铲子，让韭菜在锅里翻来滚去，“辗转反侧”，精神十足的韭菜一下子软了，再翻炒几下，韭菜就“咝咝”地腾起了热气，一股韭菜香扑鼻而来，弥满厨房——韭菜又嫩又细，只要炒几分钟就能出锅，炒久了，就会变“老”——在韭菜上撒些味精，搅一搅，把韭菜盛到盘子里就ok了。

扎剪呈熟秋几订城安望交炼熔份丹耗东古利钙风方芽横松台强菌菜械客上翻两感渔次乌纷案适听挑义空惯愿剥释刷轮值面源才让洲潮时输荒研介版附案导言汉而莱丹广森闪订爸

接下来，该煎鸡蛋了。在油已沸腾的锅里，撒几粒生姜米儿，把粉黄的蛋液倒进锅里，我用铲子沿锅边“逐步深入”地翻炒起来，还没几下，哦，流动的蛋液一下子凝固了，变黄了，还起了一层酥皮儿，可爱极了!我用铲子把鸡蛋轻轻地送到韭菜上，大功告成了!

看，这菜多漂亮!韭菜碧绿碧绿，嫩得似乎能滴出汁液;鸡蛋金黄金黄，诱人的酥皮儿灿灿然都起了皱。《红楼梦》里说，葱绿柳黄雅致可爱，但韭菜炒鸡蛋更能证实翠绿金黄的诱人。看这菜，像公主秀发上戴着一顶金冠。

吃起来，味道更绝!韭菜鲜香柔滑，煎蛋外酥内软还透着一股带着咸味的生姜香。

我用杜甫的诗句给这道菜取了个好名字——黄鹂鸣翠柳，据说，苏轼的厨师也是用这句诗，让这道简单的“土菜”变诗意了。

这道菜简单又好吃，一人在家你们也可以尝试的去做一下。