鸡蛋实验
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星期天上午,当我从睡梦中醒来,天已大亮,当我穿好了衣服,肚子已经咕咕叫了,我赶紧刷好牙,洗好脸,就吃着妈妈做的稀饭。我一边吃着稀饭,一边玩弄着桌上的东西,忽然,我发现桌上有一个鸡蛋。我使劲一转,鸡蛋滴溜溜地直打转,真好玩!我从冰箱里拿了一个鸡蛋,两只手同时将两个鸡蛋一起转,原先的一个鸡蛋转得又快又直,时间又长,可刚从冰箱里拿出的那只鸡蛋转不了两三圈,就歪歪斜斜地躺在桌子上不转了。
噫,真是邪门!我一下子就来了兴趣,又去转动“罢工”的鸡蛋,可还是老样子。而原先的那个鸡蛋还在欢快地转呢!这是怎么回事呢?
我看看“罢工”的鸡蛋,看看还在转的鸡蛋,真看不出有什么差别!我摸摸“罢工”的鸡蛋,又摸了摸刚才欢快地旋转的鸡蛋,都是一样光光的,沉沉的也没有什么两样!这到底是怎么回事呢?
我又不停地转着鸡蛋,一边探索着它们的转与不转的原因。突然“罢工”的鸡蛋干脆“扑”的一声,掉到地上,蛋液流了一地。我急忙从桌子上拿了块抹布去擦地上的蛋液,不料却把桌上另一个鸡蛋带到了地上。咦,这是个熟蛋!我高兴极了,突然我明白了它们转与不转的原因,恨不得马上告诉大家我有个伟大的发现!
然而,我又冷静下来,我想:为什么熟鸡蛋转得快而生的却不动呢?我看着两个已破的鸡蛋,熟鸡蛋蛋白蛋黄凝结在一起,是一个整体;生鸡蛋里蛋白是液体而蛋黄是半固体。我用双手搓转熟蛋,蛋整体一起转动;而搓转生蛋时,发现蛋白和包在蛋白中的蛋黄不能一下就跟着蛋壳旋转,鸡蛋自然就转不动了。