今天妈妈做了一回饺子，经历重重磨难之后，终于吃着了。让我来介绍一下这层层难关吧！

NO.1把面粉变为面团

妈妈先拿了一斤面粉，用做蛋糕的刮刀刮出了一个洞，在里面加了许多水，在那边东刮刮，西刮刮.又来了，结果外面的小莎发现了敌情，在那边“汪汪”大叫老妈一分心，她的大坝决堤了。还好及时发现，否则后果不堪设想。在过了好久时间，面粉终于成为一体了。

NO.2看我揉揉揉

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妈妈把已经有点样子的面团开始加工.她在那边这里揉揉，那里揉揉也没见效果，我在一旁嘲笑.妈妈火了，说:“小样你再笑，有本事你来试试看！”我说：“试就试，who怕who！”我把衣袖折好，开始了我的示威。咦？看起来挺简单的事，怎么无从下手？没办法，只好虚心请教。我向妈妈发出了求救。我就是搞不懂，我怎么做得有点像擦桌子？过了一会儿，我便累了，停了下来。我总结出了一个道理：实践出真知。

NO.3看我擀皮子

妈妈把面团搓成了一长条，用刀切成一小块，一小块的。那出法宝——擀面杖。就开始搓了起来。妈妈把压扁了的饺子皮放在手里，拿着擀面杖，把饺子皮360度旋转揉。不一会儿，一个饺子皮就形成了。我在一旁批评道：“不圆的饺子皮。”等妈妈擀完，我看着那写饺子皮想：咦？怎么有菱形的？

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NO.4包饺子

妈妈拿起擀好的饺子皮包了起来。她先把肉心放在皮子中央。温柔地把皮子合拢，然后使出吃奶的劲，用大拇指把皮子合得没有可以漏出来的缝，一个饺子就完成了。我想：那些饺子皮真倒霉，被我妈那样用力地捏。

好了，这就是我妈的包饺子过程。你也自己体验一下吧！