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这个暑假如流星一般擦肩而过。假期里，我不仅玩得开心，而且学到了许多本领，比如游泳、栽菊花……最有意思的一件事要数做烧饼了。现在想起来，我还会抿着嘴偷偷乐呢！

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那天晚上，妈妈偷懒，提议到：“今天不烧菜，咱们娘俩做烧饼吃吧。”“举双手欢迎！”烧饼又软又香，光闻着那香飘四溢的味道，就能让嘴里钻出无数条馋虫来，比米饭好吃多了！说干就干，两位厨师热火朝天地忙开了。

“麻雀虽小，五脏俱全”，做烧饼的材料还真不少：面粉、水、盐、油、葱，齐刷刷摆满了灶台。我系上围裙，开始和面。这是个细致活儿。如果用蛮力，把手里的筷子当成刀枪棍棒甩得呼呼生风，那墙壁上的瓷砖就遭殃了，搞不好就会“千树万树梨花开”。我一边倒水一边轻轻搅拌，等面粉和水调成薄薄的奶油状，就可以下锅了。妈妈一点煤气开关，火花一下子就从炉底窜了出来。它吐着烟雾，一副排山倒海的壮观景象，仿佛瞬间就会把不粘锅吞没。我赶紧拎起沉甸甸的油桶，像个举重运动员似的，把油倒进锅里。“噼噼啪啪”，“噼噼啪啪”，油在锅里滋滋作响，化成无数个小点，跳起了热情的舞蹈。那感觉就如我平时吃下的跳跳糖，在嘴里一个劲地“放鞭炮”。

眼看油锅越烧越旺，我小心翼翼地用大汤勺，把和好的面粉均匀地倒下去。面皮在火的威力下翻着小泡，飘出了淡淡的香味。我不禁洋洋自得起来——做烧饼挺容易嘛，不用人教!“傻愣着干什么，要焦了，快翻！“妈妈在旁边催促。我一慌，手里的铲刀不听使唤，一下子翻过了头。半熟的烧饼仿佛小孩坐滑梯，一溜烟滑到了地上。最要命的是，烧饼掉地的一刹那，滚烫的油也跟着天女散花“飞”了出来，溅到了我的手臂上。我忍不住大叫：“痛死了！”再看我的第一块烧饼，有一面已经成了包公的黑炭脸。我的心一下子从天堂落到了地狱，气呼呼地一扔铲刀：“我不做了。”妈妈不说话，捡起铲刀亲自示范。原来，油锅沸腾后要把火调到最小，还要不时翻动面饼，仔细观察，这样才不会烤焦。

在妈妈的鼓励下，我虽然挂了彩，但仍然坚持继续做。经过几番周折，终于学会了。瞧瞧我的杰作吧！它们有的像一个圆滚滚的小太阳；有的像一块参差不齐的黄土地；还有的像撑破肚皮的葫芦娃……真是五花八门，造型奇特。我使劲用鼻子嗅了嗅，真香啊！那黄澄澄的顔色让我直流口水，咬了一大口。我的第一次学做烧饼及格了！它让我明白，不要轻视任何一件小事。只有讲究方法和耐心，才能做好它。