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昨天是“三八妇女节”，是妈妈的节日。听爸爸说今年的“国际劳动妇女节”已是109周年，在我国也有96周年了。

下午，放学回家一进门，我就祝妈妈节日快乐。妈妈说：“谢谢。”此时妈妈正准备晚餐。“妈妈，要不我今天做道菜给你吃，你看如何?”“当然可以，那你准备做什么菜呢?”我想了想，“做玉米烙吧，前几次你做的时候我都有看。”妈妈点了点头。

我就按照之前妈妈的做法，开始进行了。首先，将铁罐里面的水滤干，将玉米倒入盆内，撒上生粉，拌至玉米全身裹上生粉为止。然后，平底锅里放些油，油温至三、四层热时，倒入拌上生粉的玉米，稍加按压摊平，再将另一锅内的油加热至高温，浇入平底锅内。同时平底锅的火不能太大，否则容易糊。玉米正反两面成金黄色时，即可滤干明油出锅装盘，待玉米烙凉至微热时，撒上白糖。我的作品大功告成，虽然在妈妈的帮助下。

开饭了，我们一家人围坐在饭桌前吃了起来。爸妈吃了我做的玉米烙，都说棒极了，并竖起大拇指。看着爸妈吃得津津有味的样子，别提我有多开心了。心想：下次我还要再做!