我有一道非常喜欢吃的菜－－辣椒炖肉，几乎每天都要吃上一盘才过瘾。

做辣椒炖肉的方法很简单，先把肉洗干净，再将肉切成块，然后放到锅里面，放点辣椒和各种调料，最后在锅里炖一个小时左右，香喷喷的辣椒炖肉就出锅了。

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爸爸把辣椒炖肉做好了，刚揭开锅盖，就有一层白色的烟雾扑了出来，好像一架飞机在冒烟飞行着。

看着这美味的辣椒炖肉，就像一件完美的艺术品，红红的辣椒粘在肉上面，酱油色的肉、翠绿的葱末、白色的大蒜，真令人赏心悦目。

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辣椒炖肉的香味十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

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这时，我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来，真是鲜、香、辣。

猪肉的醇香，葱末的清香，再加上辣椒的辣味，真是鲜美至极。如果再来杯饮料就更享受了。

怎么样，我爸爸做的辣椒炖肉是不是很美味呀？