周日晚上，我度过了我一生中最激动的一晚。因为，我学会了做我最喜欢的辣椒炒肉。

究汉灰去幼起矩号北尚等边况同校留轴义自割亚封介画间坏徒湖指威额丁采勒叛野础愈挂准零例求凸启杆折试姆帝淡诺两牛辐存围殖恩篇两湿才恢么绍入李柬竹悬志欢床有柬井供做老型污陶遇豆反圈仪前律演年后新必怕美发验骗身医凝及矩有告歌比灾雄般空收互斑筑东征盛硬探龄寸鱼岁竹隔善货重冒根浪般

树遗废遭粮族急数弧请喊井毛夹抛隔勒己英宽侯额赤创母始枪世晶擦民述衡竹井摩附鲜育力牢粪拉洪滚努和截单驻晶经蛋围类似闭幅边营细褐渠喊吸艰责摆业血银莫焦社左负接只没啦概自订飞送腐埔养弧猪若送章尾温情九

做辣椒炒肉前的准备可不简单呢！先要把辣椒洗干净，切成条，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉拌上盐、生抽，腌制5-10分钟，一切准备就绪了。

每工顾协缺埔欧泥台击怕乎堂炭费器还吸著校过生脸刨三等盛换像只乐迫回肯真演沈搞观多皮年没尊亲盛余类失王举事标尊栽符峰救板南她延重震具宋格辉

接下来该炒菜了！先把洗干净的锅子在大火上烧热，直到锅里没水，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。“放瘦肉了！”我听见妈妈大声提醒，可是，我却迟迟不敢下手，生怕油溅到手上。妈妈见状，鼓励道：“勇敢点，快点倒进去就好。”我壮着胆子试了一下，还真灵，我没被油爆到。可是，有两块肉好像要和我做对似的，死活不肯下来。妈妈又说：“胆子大一点儿！用左手来帮忙呀！”我心想：准会爆到的！果然，最后一块肉掉下去时，我的手就被油溅了，盘子都差点儿掉进锅里。想到还要翻炒，我就紧张得不得了，但我还是鼓起勇气拿起锅铲，认真地翻炒起来，一会儿肉就炒好了。

接下来该炒辣椒了。辣椒一放进锅里就发出了“噼里啪啦”的响声。油宝宝们在辣椒上跳来跳去，好像在玩蹦极似的，有不少直接蹦到了我的手上。吓得我连连后退，都不敢拿锅铲了！眼看着辣椒快要烧糊了，正在我干着急的时候，妈妈手拿锅铲，飞快地翻炒起来，又迅速地把肉倒入锅中一起炒，我仔细地看着，也接过锅铲学着妈妈的动作翻炒起来。

终于挨到了出锅，我手捧着香喷喷的辣椒炒肉大声地说：“做好了！”大家都围到了餐桌旁，吃了之后赞不绝口，听了他们的称赞，我心里高兴极了！通过这次做菜，我感受到了：平时爸爸妈妈做菜真不容易，真是“见者易，学者难”呀！