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西红柿炒鸡蛋今天，姥姥要到我们家里来。所以我要为姥姥做一道我拿手的菜。于是我就就问问说：“哪一道菜最简单？我学一学，好让姥姥知道我已经长大了，学会自己做菜了。妈妈告诉我那就学西红柿炒鸡蛋吧！”我和妈妈把材料都拿了出来，妈妈告诉我，先拿两个鸡蛋把它打碎了，再少放一点盐里，把西红柿给切下来，放点葱，然后放进锅里，再放进糖等材料。拿起勺子在锅里翻一翻，要不然就粘到锅里了。然后静静等待就行了，在等待的时候我心里很紧张，脸上全是汗。我第一次做的西红柿炒鸡蛋出锅了，但是我没有闻到一点香味，只闻到满锅糊味，我心里很难过。不一会儿，姥姥到我家里了，拿出了我最喜爱的芭比娃娃说：“送给我。”我高兴地说：“谢谢姥姥。”说完我便给姥姥一个拥抱。我把刚才做的西红柿炒鸡蛋拿给了姥姥，让姥姥尝一口，姥姥说：“非常好吃，就有一点糊味。”我的脸顿时红了。姥姥说：“没关系，下次一定能成功！我相信你。”听姥姥说给我的鼓励的话，我有了自信心，所以，我做得这道菜会一次比一次好。从这件事让我明白了，不管做什么事都要有自信心，不要半途而废，这样事情才能做的更好。