吃，是人们生存的基本要求。经过时间的演变，人们对食物的要求越来越高，食物的种类也越来越多，天上飞的、地上跑的、水里游的、草窠里蹦的……都纷纷进了人们的菜谱。而且各种地方拥有不同的风土人情，所以产生了不同的地方特产。

要问北京的特产是什么，当属北京烤鸭了，可以说北京烤鸭就是北京的代名词。无论任何人，明星也好，国家元首也好，普通百姓也好，提起“北京”，脑袋里蹦出的第一个词准是“北京烤鸭”。

而想要吃“北京烤鸭，”最好的地方莫过于“全聚德”了。它可是称得上“中华老字号”的烤鸭店了。来北京这么多次，今天，我们终于要在“全聚德”吃烤鸭了！

我们一进入饭店，马上被这里的繁华所震惊了。和大多数饭店一样，这里大多墙壁和地板为黄色和白色，阳光照进来，整个屋子显得金碧辉煌。

吧台的服务员微笑着接待了我们。还没当我们开口，服务员就提醒我们：“用餐在三楼。”于是，我们就奔向电梯，上了三楼，又有服务员站在门前等待客人：“欢迎光临”！一句问候立刻让我的心充满了幸福感。

服务生跑过来接待我们，给我们找了唯一一个三人桌。又将菜谱拿上来。

点菜这个环节对我来说没有任何吸引力。我可以说比较在乎端菜后的环节——吃。于是，我拿出手机，玩起了游戏“僵尸尖叫。”

服务生拿来了菜谱。菜谱里琳琅满目，选了半天，也不知到底吃什么好了，服务生耐心地介绍着，还为我们推荐店里的各种“套餐，”最后，我们选中了B套餐，这种套餐很适合三个人，价格在“全聚德”也算是很便宜了。

不一会儿，凉菜端上来了。我一次都尝了尝，味还不错，分别是鸭肝膀丝和一盘不知名的什绵拼盘。服务生又端来一小盘鸭皮和小蝶白沙糖，鸭皮是刚刚片下来的，让我们尝一尝。

鸭皮很脆，周围布满了油，一看就是大油之物。沾上白糖，尝一口，油而不腻，美味！

烤鸭在车上由专业人员将烤鸭切成片，按顺序将带皮的鸭片放在一个长方形的，绘有一个没有花，只有茎和叶的“牡丹”的盘子，将切好的鸭片放在花的位置，牡丹就做好了。

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将肉切好，鸭汤也端上来了，我们就开始慢慢品尝这人间美味了。

我先将一片肉拿好，又沾些酱，放在荷叶饼上，又放些葱，卷起来，咬一口，肉很嫩，一咬就烂，皮很香，又配上酱将皮的腻消除，还带些酱的甜，加上饼的香。这等美食仿佛不是人间而是上天的美食，简直无法用人间的语言来表达。

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虽然有酱消除皮的腻，看吃多了总归会腻，这时汤上来了，汤是用各种蘑菇煮的菌汤，喝了汤就好多了。

此时，吃饱了，也喝足了，叫服务生将剩下的肉打包，回家了！

通过这次的午餐，我明白：“许多中国人都推荐西餐是不对的。”我认为，其实，最美味的食品还是中国的传统食物。因为那才是最适合我们的食物——北京烤鸭。