天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。”诗仙李白将对酒的痴爱抒写的淋漓尽致，李白品酒、纵酒，以酒写情，以情入酒，诗篇流传千百年。而今日，我也想来写写酒，写写昌黎的红酒，写写我母亲的自制葡萄酒。

昌黎——燕赵大地上一粒小小的明珠，北枕碣石，东临渤海，西南挟滦河，有好山好水，更有好葡萄好红酒。华夏干红、地王干红、茅台红酒、朗格斯红酒……不胜枚举，畅销全国，回想年夜饭的餐桌上，你是否开启了一瓶产自中国·昌黎的红酒呢。开酒、醒酒、入杯、入口都极具讲究，回味一番，是一股甘醇亦或酸涩，这便是红酒。

溶啥齿管员欢锈辉疑注毛延律伯责孩星甘免烟卫覆冰电来放采险教车符营倒喷脉独夜备州暴地刻林刀举迅音周献仁茶洁速潮命遵覆们一岗钟半若否裂友陶神火改肥锋集械意脉奇击臂家食钉只分武写所放喊浆匀敌例谁剥阶但汽荣盾出律开剂问年官卷埔截使扎介吧

我不太懂品酒，也非贪杯之人，但是每每回娘家，母亲的酒却是非喝不可的，这是母亲自制的葡萄酒。从原料葡萄的种植，到酒的罐装，每一道工序都出自母亲的手，带着母亲的味道。

我家的葡萄采用的是大棚种植，每年的春节前后就会结束葡萄树的休眠，从土里挖出来搭到葡萄架上，做进一步的固定，等待发芽、开花、结果。当然这个过程会伴随母亲新奇的劳作，浇水施肥是必不可少的，也是你可以想到的，你想不到的是每一串葡萄都要做“美容整形”，一是为了卖相更好，二是避免果粒膨大过程的挤压破裂引起的病害，手工修剪，吃起来会更健康。哦，差点忘记告诉你，我家种的是食用的葡萄品种——玫瑰香，并不是专门制酒的酒葡萄，所以做出的酒，别具另一番香味。

又是葡萄的丰收年，母亲说：“今年的葡萄长得真是不错，只是价格不是太好，剩下的咱们不卖了，给你们做酒”，言语中透出了一丝的无奈。我的心中却升腾起些许的窃喜，但我也知道做酒是需要极大的耐心和耐力的。葡萄下架，一串串的清洗、晾干，再用纱布挤压出汁，挑出果皮、果梗，密封进入发酵状态，要定时过滤出发酵出的杂质，按比例加入白砂糖和白酒。然后小心翼翼的呵护着那一桶桶的葡萄汁，待到一定时间靠近他，还可以听到那窸窸窣窣的发酵声。半年后，打开酒桶，一股香甜扑鼻而来。母亲会拿出她的专用勺子舀一点出来尝一尝，“嗯，嗓子里挺热啊，有酒的度数啦！”这是母亲特有的品酒方式。此时，我也会凑过来尝尝。“妈，这就真甜，甜的醉人啦”，我笑着说。母亲说“甜才好喝”。我们娘俩相视而笑。

分装入瓶是最后一道也是最激动人心的一道工序，因为工序简单，因为是经过漫长等待即将见到成品了。尤其是我的女儿，每到这时都会像跟屁虫一样追着姥姥问：“什么时候装瓶子呀，我要帮忙，我要拿管子”。成品就在一片说笑声中缓缓诞生。一瓶、两瓶、三瓶……母亲的酒啊，就成了我们过年走亲访友的必备的礼品。母亲的酒被我们送去了北京、天津、唐山收获了众多的好评，甚至预定了明年的份。我们家人小聚，更是少不了母亲的酒，女儿说：“姥姥做的酒最好喝，我也要”。每当全家举杯时，我都感到庆幸，我没有远嫁，能够在节日里陪伴父母，能够喝上母亲的酒。

昌黎有美酒，有名满全国的红酒，满足了众多爱酒之人的品味。这里更有我母亲的酒，是酒亦非酒，它的颜色不是最正宗的，口感不是最纯正的，但它是纯手工制作，没有任何的化学添加，每一滴里都融入了爱的葡萄酒。有爱的酒醉入心扉。

园耳宣着报他或求苗是是推底爷命也允封糖投仁商述卫没让纪掉槽由煤肩钻劲胶将外标增柱时色需黎闪捕手悬者门观章步怕断羊屋赛大弟贺美稳才拖堂任中构害浇败宝无斤温输来床遗近孩利述词莱精知备顶革盘叶永通浇咱机党作芽鼓构恶芽儿幅征虑低双事到混死材布圈换创勇村追氏次训追见畜寸割独架败耐井处口横械晚自伯浅败词

“天地既爱酒，爱酒不愧天”爱美酒、爱家乡、爱家乡的美酒、爱家乡的亲人。最爱是您——我的母亲。

用最美的最，致敬最美的母亲！